viernes, 18 de enero de 2013
domingo, 13 de enero de 2013
jueves, 10 de enero de 2013
El conejo de monte
El
conejo es un animal territorial de unos 500 m² le gusta vivir en largas y
complejas madrigueras.
Habitualmente son muy silenciosos pero
emiten fuertes chillidos cuando están asustados o heridos.
Ante la presencia de un potencial
depredador permanece inmóvil intentando pasar desapercibido antes de huir a la
carrera hasta un refugio.
Son fértiles durante todo el año
pero la mayor cantidad de nacimientos se dan durante la primera mitad del año.
El periodo de gestación dura
32 días y las camadas oscilan normalmente entre 4-10 individuos.
Su
longevidad entre 3 y 4 años en libertad, mientras que en
cautividad puede alcanzar de 6 a 8 años de vida.
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Excrementos:
Los
excrementos de conejo tienen un característico e inconfundible aspecto esférico
de 1 cm. de diámetro, siendo su color oscuro, aunque más o menos variable,
dependiendo de los alimentos consumidos y va desde un color grisáceo hasta el
negro, pasando por tonos marrones. Es de menor tamaño que la liebre. Muy
característicos son los cagarruteros del conejo donde acumulan los excrementos
de varios ejemplares de una misma colonia en grandes depósitos, que pueden
alcanzar un tamaño considerable.
Otros rastros:
Las excavaciones, que son pequeños movimientos
de tierra de unos pocos centímetros de profundidad, sin finalidad
aparente.
Uno de los males que afectan gravemente al conejo de
monte es la mixomatosis, una enfermedad infecciosa que
aparecía en algunas granjas de Sudamérica y que fue llevada a Australia para
controlar la enorme cantidad de conejos que había después de su introducción.
Visto que aquella enfermedad producía una mortalidad del noventa por ciento de
los individuos, un médico francés inoculó una de las cepas a un ejemplar y
lo soltó en su finca de Francia como método para controlar la población de
conejos que invadían su huerta.
El resultado de aquel experimento fue la expansión
rápida de la mixomatosis, a mediados de los años 50, por toda Europa, y no
tardó en cruzar por los Pirineos y afectar con rapidez a todas las poblaciones
de conejos de España.
Pasados casi treinta años, cuando parecía
que esta enfermedad empezaba a remitir en algunas zonas, pues estaban
apareciendo ejemplares de conejos resistentes a la misma, aparece una nueva
enfermedad más virulenta que la anterior: la enfermedad vírica hemorrágica del
conejo, que desde China se expandió por el mundo a finales de los años 80.
Como consecuencia de todo esto los
agricultores se mostraron muy contentos porque hicieron desaparecer a los
grandes enemigos de sus cosechas, pero para el campo y la fauna de España
supuso un desastre ecológico de grandes proporciones y del que no se ha hecho
mucha mención.
sábado, 5 de enero de 2013
Vacunación de los perros
Desde su destete (2 meses) los cachorros ya no están
protegidos por los anticuerpos de su madre. Es una edad en la que éstos son
particularmente sensibles a las enfermedades y es pues indispensable hacerlos
vacunar desde su adquisición. La vacuna se efectúa por 2 inyecciones con un mes
de intervalo y una revacunación anual es necesaria para la mayoría de las
enfermedades.
CALENDARIO
1-Examinar al animal y desparasitarlo.
2-A partir del mes y medio se puede poner la primera vacuna contra parvo y moquillo.
3-Con dos meses o después de quince días de la primera vacuna se inocula la vacuna contra parvo-moquillo, leptospirosis, hepatitis y tos de perreras.
4-A los quince días repetimos la misma.
5-A los seis meses vacunamos contra la rabia
La rabia es una enfermedad muy peligrosa ya que puede trasmitirse al ser humano. Es altamente recomendable y obligatoria, en Aragón.
El moquillo y Parvovirus son también enfermedades muy comunes en los cachorros. No sólo generan sintomas muy fuertes en los perros, también pueden llegar a producir su muerte.
El moquillo y Parvovirus son también enfermedades muy comunes en los cachorros. No sólo generan sintomas muy fuertes en los perros, también pueden llegar a producir su muerte.
La leishmaniosis es una grave enfermedad
causada por un parásito, que se transmite a
través de la picadura de un mosquito y
puede causar su muerte
causada por un parásito, que se transmite a
través de la picadura de un mosquito y
puede causar su muerte
La
vacuna contra la leishmaniosis se puede
colocar a los perros desde este año.
colocar a los perros desde este año.
La nueva vacuna contra la leishmaniosis se aplica en tres dosis y exige la
revacunación cada año, pero ayuda a salvar la vida de los perros.
lunes, 31 de diciembre de 2012
RECETA DE COCINA DE CAZA
LIEBRE A LA CAZUELA
La liebre es un mamífero que abunda en España. Se trata de un animal herbívoro que a diferencia del conejo que habita en madrigueras, esta lo hace al aire libre encamándose y cambiando de lugar. Su carne es exquisita aunque con sabor a monte de ahí que necesita una buena elaboración.
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INGREDIENTES DE LA LIEBRE A LA CAZUELA
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ELABORACIÓN
Se trocea la liebre, se sazona y se echa en un bol
Cubre con vino blanco y añade las hierbas y especias. Agrega las
Verduras limpias y picadas
Mézclalo bien y déjalo marinar hasta el día siguiente. En una cazuela con
aceite rehoga los trozos de liebre escurridos. Añade el vino con las verduras
de la maceración y déjalo reducir a fuego lento de hora y media a dos horas.
Cuando se evapore el vino (30 minutos aproximadamente) cubre con agua y sigue
cociendo.
A continuación saca la liebre, tritura la salsa y pásala por un chino. Prepara la guarnición que le quieras poner.
viernes, 28 de diciembre de 2012
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